▼ 2016/06/23(木) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・虹鱒のあんかけ ・粉ふきイモ ・みそ汁 今日の粉ふきいもは、三島市の山田さんの畑で採れたじゃがいもを使っています。じゃがいもに含まれるビタミンＣはほかの野菜に比べてとても優秀です。ビタミンＣは水溶性のビタミンなので茹でたりするとすぐに水に流れてしまいます。でも、じゃがいものビタミンＣはでんぷん類に包まれているため水につけてもなかなか流れ出しません。しかも、ビタミンＣはリンゴの7倍も含まれています。 今日の三島産の野菜はじゃがいも、玉葱、小松菜です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 玉葱・・・三島市 小松菜・・・三島市 人参・・・岐阜県 えのきたけ・・・信州 |