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中郷小学校の給食
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2009/09/10(木)
9月10日(木)の給食
【
給食メニュー
】
9月10日の献立
牛乳
麦飯
鮪と大豆のナッツあえ
小松菜のお浸し
みそ汁
ふりかけ
今日の主菜の鮪も大豆もカシューナッツ
も良くかんで食べる食材です。かむこと
は体にとって様々な健康効果があります。やわらかい食べ物が多くなった現代社会ですが、もう一度かむことの良さを考えてみたいものです。
小松菜は三島市の生産農家の方に
納めて頂いています。小松菜は一年中
収かく可能になっております。
鮪も、大豆も、カシューナッツも油で揚げてあります。衣を付ける人と油の中に入れる人は違う人がします。
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2009/09/09(水)
9月9日(水)の給食
【
給食メニュー
】
9月9日の献立
牛乳
ソフトメンカレーソース
ビーンズサラダ
ぶどうゼリー
大豆は畑で作られますますが、肉や
魚と同じ位タンパク質を含んでいます
ので大豆は「畑の肉」と呼ばれます。
大豆のように黄色い豆は血管をきれい
にするといわれています。ビーンズ
サラダには枝豆も入っていますがどちらも同じ大豆です。
「う〜〜ん少し味が薄いんじゃない?」
「何を足そうか?塩?しょうゆ?」
{何グラム?30ぐらい?もっと?」
最後の味みは何人かでします。
朝はやいうちにゼリーを作って冷蔵庫
で冷やしておきます
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2009/09/08(火)
9月8日(火)の給食
【
給食メニュー
】
9月8日の献立
牛乳
さつまいもご飯
がんもどき煮付け
青菜とひじきいために
すまし汁
今日は暦の上では白露。夜の冷えこみ
で朝には草木に白い露がつくという季節になりました。給食にも秋の味覚さつまいもが出てきました。今日のさつまいもは茨城県の「紅こがね 」という品種のさつまいもです。
さつまいもの黄色い色素がご飯に
も出て、ごはんが薄く黄色に染まり
ました。!!
給食室では洗米機を使ってご飯を
洗っています。
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2009/09/07(月)
9月7日(月)の給食
【
給食メニュー
】
9月7日の献立
牛乳
麦飯
さんまのかば焼き
三色あえ
かき玉汁
冷凍みかん
秋の魚といえばさんまです。さんまは秋にとれ刀に形と色がにていることから漢字で秋刀魚と書きます。8月ごろまでは、北海道よりも北にいるのですが、9月ごろからたまごを産むために太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。南に向かいながらさんまはまるまるふとっていき、たまごをうむ直前に油がのっておいしくなります。
給食室では手洗いマニュアルに添って
手洗いを徹底しています。
つめブラシも一人一人の専用が用意
されています。
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2009/09/04(金)
9月4日(金)の給食
【
給食メニュー
】
9月4日の献立
牛乳
あげパン(きな粉)
八宝菜
ヨーグルトあえ
今日はみなさんの大好きなあげパン
です。パン屋さんから運ばれてきた
パンをたっぷりの油で揚げてきな粉
と砂糖をまぶしてあります。
パンを揚げる時の温度タイミングは
ベテランの調理員さんも悩みます。
ヨーグルトあえを配食しています。
缶詰は左の様な缶切り機で切ります。
今日のヨーグルト合えは1号缶を15缶
使いました
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