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2009年2月の日記
▼ 2009/02/06(金) ２月５日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・牛乳 ・冬野菜カレー ・福神漬け ・フレンチサラダ ☆冬野菜カレー☆ カレーは熱帯の国インドで初めて作られました。インドからイギリスに伝わり、日本には明治時代に伝わりました。カレーはたくさんの香辛料を使ってあるので、胃腸の働きを活発にして食欲を増してくれます。 |
▼ 2009/02/04(水) ２月４日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・牛乳 ・トンクドウフ ・中華コーンスープ ・みかん ・のりふりかけ ☆トンクドウフ☆ 生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風に炒め煮をしました。 |
▼ 2009/02/03(火) ２月３日の献立
【給食メニュー】
 | ・大豆わかめご飯 ・牛乳 ・鰯のソースあえ ・こふき芋 ・味噌汁 ☆大豆わかめご飯☆ ２月３日を節分です。 節分は、冬から春になる日を意味し、昔から厄除けの行事が行われてきました。 節分に豆まきをし、まいた豆を年の数だけ食べるという習慣があります。また、ひいらぎの枝に、イワシの頭をさし、家の入口や台所に祭っておくと、鬼は家の中に入れない、という厄払いの習慣もあります。 今日は大豆の入ったご飯と、鰯を油で揚げて、からいりしたパン粉とソースをかけました。 |
▼ 2009/02/02(月) ２月２日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・牛乳 ・大根のそぼろ煮 ・味噌汁 ・ちりめん佃煮 ・ミルクプリン ☆大根のそぼろ煮☆ 大根は日本で古くから食べられてきた野菜です。大根には消化を助けたり、せきやタンを除く効果のある成分があります。風邪気味の時や、熱がある時、食べ過ぎたときや、お腹が張っている時などは、大根のおろし汁を飲むと効果があるといわれます。今日はひき肉と一緒にそぼろ煮にしました。 |