２月４日の献立 - 山田小学校の給食

▼ 2009/02/04(水) ２月４日の献立

・ご飯
・牛乳
・トンクドウフ
・中華コーンスープ
・みかん
・のりふりかけ

☆トンクドウフ☆

生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風に炒め煮をしました。

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