山田小学校の給食

メッセージ欄

2011年2月の日記

			献立わかめごはん牛乳いわしのみりんぼし小松菜のおひたしさつまいもの味噌汁福豆三島産の野菜・小松菜　・にんじん　・白菜　・さつまいも　・葉ねぎ
			節分献立で、いわしと福豆です。豆まきをしたクラスもあったようです。今の小松菜は、青々と色も濃く、味も濃く、香りも強いです。味が違います！

			献立ごはん牛乳いかのトマト煮チーズポテトかぶのスープ（お話献立）ぽんかん(伊豆産）三島産の野菜・にんじん
			かぶのスープはかぶがやわらかくて、スープがしみています。葉もあくがなく、全部使いました。さっと煮てシャキシャキでおいしいです。季節のものですね。
			いかのトマト煮はにんにくの香りがきいています。

			献立じゃこめし（お話メニュー）牛乳厚揚げの五目煮じゃがいもとわかめの味噌汁りんご三島産の野菜・にんじん　・葉ねぎ
			最近の葉ねぎは、少し成長して太めの葉ねぎです。さっと煮るとやわらかくて、とてもおいしい葉ねぎです。
			厚揚げの煮物という、和食も子どもたちはきれいに食べてくれます。味付けには、しょうゆや、砂糖だけでなく、味噌を入れることで、味わい深く仕上がるようです。