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2018年2月の日記

2018/02/02(金) 2018/2/2

1802021241211.jpg**献立**
麦ご飯
かつおふりかけ
牛乳
鰯の蒲焼き
おひたし
みそ汁
福豆

 

 明日は節分です。春を迎える厄払いの行事として「豆まき」をします。使われる豆は「大豆」です。昔から大豆には特別な力が宿っていると信じられ、災難や病気を鬼に置き換え、鬼退治に、「福豆」として使われてきました。大豆には畑の肉と呼ばれるように良質のたんぱく質、ビタミンB群リノール酸、レシチンなど
健康づくりに大切な栄養素をたくさん含んでいます。
1802021241212.jpg☆主な食材の産地☆
・里芋(三島市)
・キャベツ(三島市)
・大根(三島市)
・人参(岐阜県)
・ほうれん草(三島市)

2018/02/01(木) 2018/2/1

1802011248451.jpg**献立**
ハッシュドポーク(麦ご飯)
牛乳
マセドニアンサラダ
型抜きチーズ


 今日のハッシュドポークにはごぼうを使用しています。ごぼうは食物繊維が多く、カルシウム・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンCなども含んでいます。根の部分を食べる根菜は体を温める作用があります。香りも味わいながら食べましょう。
1802011248442.jpg☆主な食材の産地☆
・豚肉(静岡県)
・玉ねぎ(北海道)
・ごぼう(青森県)
・じゃが芋(北海道)
・胡瓜(群馬県)