メッセージ欄
2011年11月の日記
▼ 2011/11/04(金) １１月４日（金）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・鱈の甘酢あんかけ ・エリンギソテー ・ポテトスープ  ☆ポイント☆ ＜じゃがいも＞ じゃがいもは、１６世紀ごろ南アメリカからヨーロッパに伝えられましたが、日本では見慣れないじゃがいもは、最初、うけいれられませんでした。ところが１８世紀になるとヨーロッパは大凶作に襲われ、冷害にもめげず収穫されるじゃがいもが脚光を浴びました。ヨーロッパからインドそしてジャガルタに伝わり、日本には江戸時代のはじめごろジャガルタから長崎に伝わりました。 |
▼ 2011/11/04(金) １１月２日（水）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・大根のそぼろ煮 ・ミックスかりんとう ・かきたまみそ汁 ☆ポイント☆ ＜大根＞ 冬野菜の代表である大根は、作っている畑の広さ、とれる量も最大の野菜です。大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部位によって味や食感が異なります。真ん中部分がもっとも甘みが強いので、煮物料理にむいています。 |
▼ 2011/11/02(水) １１月１日（火）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・バターライス ・イカドリア ・フレンチサラダ ・くだもの（みかん） ☆ポイント☆ ＜いか＞ いかは、淡泊な味が特徴で、血をきれいにしたり、肝臓の働きを助けてくれる『タウリン』や味がわかるようにしてくれる『亜鉛』が、たっぷり入っています。今日の『イカドリア』には『いか』以外にも、しめじ、玉ねぎ、ピーマン、トマト、コーンなどの具が入っています。 |