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2012年5月の日記
▼ 2012/05/28(月) ５月２４日（木）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・グリンピースごはん ・ちくわの磯辺揚げ ・小松菜の煮びたし ・みそ汁 ・ニューサマーオレンジ ♪ポイント♪ ＜グリンピースごはん＞ グリンピースの旬は５〜６月で、この時期が一番おいしいです。昔からこの時期にグリンピースを塩味で炊き込むごはんは、季節の料理として食卓に出ました。さやから一粒一粒豆を取り出して使います。生で料理できるのはこの季節だけです。少し青くささが嫌いだと言う人もいますが、これはグリンピースの春の香りです。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（長崎県産） ・ニューサマーオレンジ （静岡県産） ・小松菜（三島産） ・ひらたけ（三島産） ・グリンピース（静岡県産） |
▼ 2012/05/23(水) ５月２３日（水）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・生揚げの五目煮 ・ワンタンスープ ・昆布の佃煮 ・ミルクプリン ♪ポイント♪ ＜生揚げの五目煮＞ 生揚げの五目煮は、生揚げをたくさん使っています。 生揚げは、豆腐を油で揚げた豆腐の加工食品で、質の良いたんぱく質を多く含んでいて、体を作る働きの赤の食品の仲間です。 また、しいたけは日に当てて乾燥させると、旨みが増すばかりでなく、ビタミンDも多くなり、カルシウムの吸収を助けます。からだの調子を良くする緑の仲間の食品です。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・生揚げ（静岡県） ・キャベツ（三島産） ・豚肉（三島産） ・にんじん（徳島県産） ・葉ねぎ（三島産） |  |
▼ 2012/05/22(火) ５月２２日（火）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・玄米入りロールパン ・ビーンズグラタン ・しめじスープ ・清見オレンジ ♪ポイント♪ ＜ビーンズグラタン＞ 大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため、『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。また、大豆には歯や骨を丈夫にする『カルシウム』やおなかの調子を整える『食物繊維』などが豊富に含まれています。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（兵庫県産） ・清見オレンジ（愛媛県産） ・ほうれん草（岩手県産） ・しめじ（三島産） ・にんじん（徳島県産） |
▼ 2012/05/22(火) ５月２１日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ハヤシライス ・グリーンサラダ ・ニューサマーオレンジ ♪ポイント♪ ＜ハヤシライス＞ ハヤシライスは、じゃがいもやにんじんや玉葱などのたくさんの野菜や牛肉を、ブラウンルウで煮込みます。このソースをごはんにかけて食べる料理です。玉葱をよく炒めて甘みを出すことが、おいしさのポイントです。赤ワインも、隠し味で入っています。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（香川県産） ・じゃがいも（静岡県産） ・キャベツ（三島産） ・牛肉（静岡県産） ・ニューサマーオレンジ （静岡県産） |  |
▼ 2012/05/18(金) ５月１８日（金）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・三島コロッケ ・切干大根と豚肉の炒め物 ・みそ汁 ♪ポイント♪ <切干大根と豚肉の炒め物> 今日は、炒め物に切干大根を使っています。切干大根は、大根を日光に当てて干したものです。切干大根には、お腹の調子を整える食物繊維が多く含まれています。今日の炒め物には、切干大根のほかに豚肉も入っています。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・キャベツ（三島産） ・小松菜（三島産） ・豚肉（三島産） ・玉葱（香川県産） |