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2012年6月の日記
▼ 2012/06/15(金) ６月１５日（金）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・さわらの照り焼き ・コーンポテト ・みそしる ♪ポイント♪ ＜みそ汁＞ 日本料理は健康的で、『食べ続けると長生きができる』と世界から注目されています。ごはんを主食として、魚や大豆、野菜をおかずとして食べる日本型の食事は、栄養のバランスがとりやすくなっています。中でも、大豆の加工品「味噌」を使ったみそ汁を毎日飲むことは、健康な体づくりのためにもよいことです。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（静岡県産） ・なす（熊本県産） ・小松菜（三島産） ・玉葱（香川県産） ・油揚げ（静岡県産） |
▼ 2012/06/14(木) ６月１４日（木）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・カレーライス ・福神漬け ・ヨーグルト和え ♪ポイント♪ ＜福神漬け＞ 福神漬けは漬物の一種で、大根・なす・レンコン・きゅうり・シソの実・椎茸などの野菜類を細かく刻み、しょうゆや砂糖、みりんで作った調味液に漬け込んだものです。「ご飯のお供にこれさえあれば、おかずはいらず、食費が抑えられ、お金が溜まる」家に七福神がやってきたかのような幸福感という解釈から、七福神にちなんで、福神漬けと名づけたそうです。カレーライスと一緒に食べましょう。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（長崎県産） ・玉葱（香川県産） ・豚肉（三島産） ・にんじん（埼玉県産） |
▼ 2012/06/13(水) ６月１３日（水）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・かつおふりかけ ・厚焼き玉子 ・揚げなすの香味あえ ・具だくさん汁 ♪ポイント♪ ＜揚げなすの香味あえ＞ 揚げなすの香味あえには、玉葱、葉ねぎ、ごま、にんにくなどが入っています。これらは『香味野菜』あるいは『薬味』とよばれています。 料理に少し加えることで、味を引き締めたり、香りや彩りを加えるために使われています。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・なす（熊本県産） ・大根（青森県産） ・じゃがいも（長崎県産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・玉葱（香川県産） |  |
▼ 2012/06/12(火) ６月１２日（火）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・ごま塩 ・トンクドウフ ・ワンタンスープ ・くだもの ♪ポイント♪ ＜トンクドウフ＞ 『トンクドウフ』は、『干ししいたけ』と『生揚げ』を中華風に味付けした煮物です。生揚げは、厚揚げともいいます。 厚揚げは、畑の肉とも言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げたものです。質の良いたんぱく質を含んでいて、体を作る働きのある、赤の仲間の食品です。炒め物、焼き物、おでんのタネなどに使われますが、今日は、豚肉、にんじんなどと一緒に煮物にしました。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・生揚げ（静岡県産） ・白菜（長野県産） ・豚肉（三島産） ・清見オレンジ（愛媛県産） ・にんじん（埼玉県産） |
▼ 2012/06/11(月) ６月１１日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・中華菜飯 ・バンサンスー ・えのきスープ ・くだもの ♪ポイント♪ ＜中華菜飯＞ 中華菜飯を食べると、ごまのよい香りがします。ごま油は、ごまを絞って作りますが、独特の味と香りがあります。中華料理には、香りの良いごま油が使われることが多いです。 そして、中華菜飯に入っている野菜は小松菜です。小松菜は緑の濃い野菜なので、皮膚やのどの粘膜を強くして、風邪をひくのを防ぐ働きがあると言われています。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（香川県産） ・きゅうり（沼津） ・小松菜（三島産） ・ニューサマーオレンジ （伊豆産） ・キャベツ（三島産） |  |