▼ 2010/01/12(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 行事食＜成人の日献立＞ ご飯 牛乳 ぶりの照り焼き ごまあえ 甘煮昆布 すまし汁 いちご 献立のポイント 今日の献立はお兄さん、お姉さんが２０歳になり大人の仲間入りをしたことを祝う献立です。 ごまは、古代エジプト時代から栽培され、日本でも縄文時代の終わりには栽培されていました。ごまのひとつぶは小さくても、たんぱく質、脂肪、ビタミンなど、栄養価に富んでいます。ごまは昔から「食べる薬」として大事にされ、重要な栄養源でした。花が咲き終わってから、みぞの入った円柱状の果実の中に種ができます。これがごまで、品種により白ごま、黒ごま、黄ごま、茶ごまなどがあります。茶ごまはゴマ油にされます。 |