９月8日の給食 - 錦田小学校の給食

▼ 2011/09/08(木) ９月8日の給食

今日の献立

ごはん
豆腐のカレー煮
じゃがいもの中華あえ
プルーンヨーグルト
牛乳

献立のポイント

大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。