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2011年7月の日記
▼ 2011/07/25(月) ７月２５日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立夏野菜カレー とりのからあげ ひじきの炒めに すいか 牛乳  献立のポイントすいかの原産地は、南アフリカで日本には平安時代に中国から伝わりました。 英語でウォーターメロンと言うように90％が水分で、熱を冷まし、のどの渇きを いやしてくれます。利尿作用にもすぐれているので、むくみの治療にも効き目があります。βーカロテンを多く含み、銅や亜鉛も含まれているので味覚や臭覚に障害の ある人にはおすすめです。すいかの甘みのもとになる果糖は低温で甘さを増す性質が あるので、できるだけ冷たく冷やして食べるとなお一層おいしくなります。 |
▼ 2011/07/22(金) ７月２２日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん 南瓜のそぼろに とうがんのみそ汁 うずらの卵 牛乳 献立のポイント東京湾の埋め立て地で「たわわに実をつけるかぼちゃ」こんな記事が新聞に載ったことがありました。かぼちゃの原産地は中南米。乾燥した土地でも、なんの手入れをしなくても育つと言われますが、ゴミの上で育つというのは驚きです。かぼちゃには、黄色い実の色のもとβーカロテンがたくさん含まれていて、ガンや老化の予防をします。 |
▼ 2011/07/22(金) ７月２１日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん（ごま塩） あつあげの五目に 春雨サラダ みそ汁 牛乳 献立のポイント牛乳はもともと牛が子牛を育てるためのものでしたが、人と牛の長い歴史の中で人が飲むための乳をしぼる乳牛が飼育されるようになりました。牛乳は人間の母乳に成分が近く、人間の体に必要な栄養のほとんどがバランス良くふくまれていす。アメリカでは「神が人間にくれた最も完全に近い食品」と言われるほどです。育ち盛りの皆さんは、１日2〜3本飲みたいものです。のどが渇いたときは、進んで牛乳を飲みましょう。 |
▼ 2011/07/15(金) ７月１５日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 揚げパン 八宝菜 フルーツジュレ 牛乳 献立のポイントみなさんの大好きな揚げパンです。パン屋さんから運ばれたコッペパンをたっぷりの油で揚げて黄粉や砂糖、シナモンをまぶしてあります。パンを揚げるときの油の温度の調節は難しくベテランの調理員さんも悩むところです。 |
▼ 2011/07/12(火) ７月１２日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん 鯖の香味焼き ごまあえ チンゲンサイのスープ 冷凍みかん 牛乳 献立のポイントサバは日本の近海でたくさんとれ、今の季節は脂が乗っていて、一番の食べ頃です。サバのように背中の青い魚は、ＥＰＡやＤＨＡがたくさん含まれています。ＥＰＡやＤＨＡには血をきれいにしたり、血管や心臓の病気を防ぐ働きがあります。 |