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2011年10月の日記
▼ 2011/10/31(月) １0月3１日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立ごはん チンジャオロース 中華コーンスープ りんご 牛乳  献立のポイントチンジャオロースにはピーマンはかかせない物です。 ピーマンはとうがらしのなかまです。そのとうがらしの原産地は南アメリカです ピーマンは緑黄色野菜の仲間ですから、血液をきれいにしたり体の成長を助けたりするビタミンがたくさん含まれています。ピーマンは品種が多く赤、緑、黄色と色どりとしても貴重な食材です。 |
▼ 2011/10/28(金) １０月２８日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん マーボードーフ ジャガイモの中華サラダ プルーン 牛乳 献立のポイント豆腐は大豆から作られます。大豆は畑の肉とも言われるほど、主に体を作るたんぱく質を多く含んでいます。 今日のマーボードウフには豆腐がたっぷり入っています。 |
▼ 2011/10/26(水) １０月２６日の献立
【給食メニュー】
 | 今日の給食 ごはん 鮭のマヨネーズ焼き エリンギソテー 具だくさん汁 ミニトマト 牛乳 献立のポイントエリンギは、歯ごたえが良く、食感がマツタケや加熱したアワビによく似ているといわれています。しかし、エリンギそのものの香りには乏しいため、味付け・香付けをして調理されることが多く、今日はエリンギを使ったソテーにしました。 現在では大量栽培が普及したため、価格も手ごろな食材として人気が定着している。ソテーやスープの具材として用いるほか、和食や中華料理の具材としても広く使われるようになりました。日本においても人気の食材のひとつとなっています。 今日のみしまのやさいは エリンギです |
▼ 2011/10/25(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 カレーライス ビーンズサラダ りんご 牛乳 献立のポイントカレーはインド料理で、 日本へはイギリスから伝わりました。 カレーをごはんにかけたものはカレーライスと呼ばれ、日本の家庭料理の代表になています。材料の肉によってぶた肉のポークカレー、牛肉のビーフカレー、とりにくのチキンカレーなど呼かたも変わります |