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2013/03/01(金)
★ カレーの日 ★
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ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、『ダイズ』についてです。ダイズには、牛肉に負けないくらいの栄養があるので、畑の肉と言われています。かたい豆なので、良く噛んで食べないとせっかくの栄養が体の役に立ちません。昔の人は「良く噛んでまめに食べる」と言う言葉で、その意味を教えました。米とともに日本人の食生活を支えてきた中心的な食品です。
主な食材の産地
・ たまねぎ(知床産)
・ きゃべつ(三島市産)
・ にんじん(愛知県産)
・ きゅうり(伊豆産)
・ ピーマン(高知県産)
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