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北上小学校の給食

2016/02/16(火) ぴりっとして、身体があたたまります!! ・・ 豚キムチ ・・

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  麦ごはん
  ぎょうざ
  豚キムチ
  中華コーンスープ

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 ぎょうざは、中国料理の点心の一つで中国では、「チャオツ」、「ポーポー」とも呼ばれます。小麦粉を耳たぶくらいの柔らかさにこねて、手のひらくらいの大きさに丸くうすくのばし、キャベツや白菜、にら、挽肉などをこねたものを中にいれて包んだ料理です。
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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ キャベツ(三島市産 生産者の杉本さん)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ もやし(静岡県産)
   ・ ピーマン(茨城県産)
   ・ 長ねぎ(千葉県産)

2016/02/15(月) 豆腐をカレー味で煮ました!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  麦ごはん
  豆腐のカレー煮
  じゃがいもの中華サラダ

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 豆腐は大豆から作られていることを知っていましたか?栄養満点の大豆ですが消化が良くないのが、欠点です。昔の人は、この欠点を補う加工法を考えだしました。それが、豆腐です。豆腐は消化が良く、大豆の栄養素を引き継いだ、すぐれた加工品です。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ じゃがいも(北海道産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ きゅうり(三島市産)
   ・ にんじん(愛知県産)
   ・ みかん(静岡県産)

2016/02/12(金) おいしく炊けたよ!! チキンライス

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  チキンライス
  ポテトサラダ
  野菜スープ
  プルーンヨーグルト

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 ポテトサラでに使う調味料のマヨネーズは、油と酢と卵でつくられます。油は、水に溶けないので油と酢だけを混ぜても混ざり合いませんが、卵には、レシチンという油が含まれていてこれには油になじむ部分と水に混じる部分があり油と酢をうまくつなぎ合わせる働きがあります。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ じゃがいも(北海道産)
   ・ はくさい(三島市産 生産者の山本農園さん)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ きゅうり(宮崎県産)
   ・ にんじん(愛知県産)

 

2016/02/10(水) ★ パンの日 ★

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  コッペパン
  ポテトミートサンド
  野菜ソテー
  卵スープ

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  じゃがいもは、お米や小麦粉と同じように、体の熱や力になる食べ物です。日本の人たちがいつもお米を食べているように、じゃがいもを毎日食べている国もあります。じゃがいもには野菜や果物に多いビタミンCも多く含まれています。じゃがいものビタミンCは熱を加えても壊れないので、じゃがいもを食べるとビタミンCをたくさん摂ることができます。今日はパンにはさんでたべるように、ひき肉と炒めてポテトミートにしました。


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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ じゃがいも(北海道産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ パセリ(千葉県産)
   ・ こまつな(三島市産 生産者の前島さん)
   ・ キャベツ(三島市産 生産者の杉本さん)

2016/02/09(火) ひじきたっぷりで、カルシウムしっかりとろう!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  麦ごはん
  鮭の塩焼き
  ひじきの炒め煮
  みそ汁
  いよかん

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  いよかんのルーツは山口県に自生していた穴門みかんと言われ、明治期に温暖な伊予松山に持ち帰られ、いつしか『いよかん』と呼ばれるようになりました。いよかんやみかんなどの柑橘類にはビタミンCがたくさん含まれていて、冬のビタミンC供給源としては欠かせない果物です。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ こまつな(三島市産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ にんじん(愛知県産)
   ・ いよかん(愛媛県産)