▼ 2013/07/22(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ （土用の丑献立） 土用とは、立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間のことです。年に4回ある中で、現在では特に立秋前の夏の土用のことをさします。このころは1年のうちでもっとも暑さがきびしく夏ばてしやすい時期で「う」のつく食べ物をたべると病気にならないとされ、中でも栄養価の高いウナギが「丑の日」に好んで食べられるようになりました。今年の土用の丑は、今日7月22日です。今日の献立の「スタミナ煮」にうなぎを使用しました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ かぼちゃ・・・三島市 キャベツ・・・群馬県 人参・・・青森県 玉葱・・・佐賀県 うなぎ・・・静岡県 |
▼ 2013/07/22(月) 7月19日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 焼きししゃも かぼちゃのそぼろ煮 味噌汁 のりの佃煮 冷凍みかん 牛乳 夏野菜のかぼちゃの原産国は、アメリカです。日本には室町時代にカンボジアから鹿児島に伝わりカンボジアがなまって「かぼちゃ」となったようです。後に、中国からも伝わったので「とうなす」「なんきん」とも、よばれています。かぼちゃの実の色は 「カロテン」という色素で、体内でビタミンAになります。緑黄色野菜の代表です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ かぼちゃ・・・三島市 人参・・・青森県 えのき・・・長野県 小松菜・・・三島 杉本さん |
▼ 2013/07/18(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ バターロール型パン メキシカンポークソテー フルーツゼリーのヨーグルト和え 牛乳 ヨーグルトの語源は「濃くすること」というトルコ語で、ブルガリアが起源だといわれています。メチニコフ博士という人が『日常的にヨーグルトを食べているブルガリア人は、長生きだ。』ということに注目し研究が進められました。その結果、ヨーグルトには、おなかの調子をととのえ、代謝を活発にし、老化防止に役立つことがわかり、「長寿食」として食べられるようになったといわれています。カルシウムも豊富で、骨を丈夫にしてくれます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・三島市 玉葱・・・佐賀県 人参・・・青森県 豚肉・・・静岡県 |
▼ 2013/07/17(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 いかの中華いため ぶどう豆 ワンタンスープ しじみ佃煮 牛乳 今日の中華炒めには、たけのこが入っています。世界中でたけのこを食べている国は、中国と日本だけです。たけのこには、 ビタミンと食物繊維が多く含まれています。食物繊維は便秘やガンになるのを防いでくれる効果があります。さらにコレステロールを抑えるのにも効果的です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・茨城県 玉葱・・・佐賀県 もやし・・・御殿場市 大豆・・・北海道 しめじ・・・三島 長谷川さん |
▼ 2013/07/16(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ わかめご飯 魚の夏野菜ソース 茹でとうもろこし ポトフ 牛乳 「夏野菜」 夏の太陽の光をたっぷり受けた畑で、ぐんぐん育った夏野菜たち。夏野菜に豊富に含まれるビタミン・ミネラルは、体調を整えるのに欠かせない大切な栄養素です。カロテンは、体内で必要な分だけビタミンAに変わり、夏の強い日差しで疲れた目や肌の健康に役立ちます。ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かすことができないため、日焼けによる肌のダメージをケアします。カリウムは体内のナトリウムを体外へ排出して血圧の上昇を予防し、利尿作用がむくみの解消に役立ちます。生食や簡単な調理で美味しく食べられるので、毎日とるようにしましょう。 夏野菜の本当の美味しさはこの季節だけのものです。本物の夏野菜の味と香り、歯ざわりを味わってください。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・三島 遠藤さん 冬瓜・・・浜松市 トマト・・・ＪＡ三島函南 なす・・・ＪＡ三島函南 とうもろこし・・・茨城県 |