▼ 2013/06/27(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊献立＊＊ ご飯 オムレツ 豆腐のカレー煮 肉団子スープ 冷凍みかん 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「豆腐のカレー煮」 学校給食は、成長期に必要な栄養を摂るために基準が定められていますが、食生活の変化により、この基準が変わりました。主に変わったところは、ご飯などの主食と海草類と胡麻などの種実類や豆の基準が増え、肉類の基準量が減りました。今日の豆腐をカレー味で煮込んだ豆腐のカレー煮です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・佐賀県 人参・・・千葉県 小松菜・・・三島 杉本さん 豚肉・・・静岡県 |
▼ 2013/06/26(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ご飯 ししゃもの竜田揚げ 切干大根の煮物 じゃが芋とキャベツの味噌汁 ミルクプリン 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「切干大根」 切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。 最近はあまり家庭では食べられていないようですが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・三島市 キャベツ・・・ＪＡ三島函南 人参・・・佐賀県 ししゃも・・・ノルウェー |
▼ 2013/06/25(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ご飯 鶏肉のパイン煮 粉ふきいも お好み豆 トマトと卵のスープ わかめぱっぱ 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「トマト」 トマトは体を冷やし、のどのかわきをいやす作用があります。また、暑くて食欲がないときにも消化を助け、胃を丈夫にします。夏にこそ働きが発揮されます。 トマトは一年中店頭に並んでいますが、旬は６月から８月で、味がよく値段も手ごろになります。トマトは昼と夜の温度差が大きいほど、赤くておいしいものができます。 トマトの赤い色は、リコピンというカロテノイドの一種の色です。リコピンは、体内ではビタミンＡの働きをし、老化の原因をおさえる働きもあります。お肌をツルツルにしたり、目の働きを助けてくれるビタミンＡをたっぷりと含んだ、旬のトマトを食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・三島市 玉葱・・・佐賀県 人参・・・千葉県 小松菜・・・三島 杉本さん 鶏肉・・・静岡県 |
▼ 2013/06/24(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ご飯 魚と大豆のナッツ和え おひたし 大根と油揚げの味噌汁 のりふりかけ 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「みそ」 伝統的には日本の食生活における主なたんぱく源で、江戸時代以前には『おかず』の扱いでした。今は調味料とみなされています。 みそは主に大豆を蒸した米にこうじ菌を繁殖させる『発酵』という行程を経て熟成させて作ります。発酵することで、大豆には含まれないビタミン類がつくられ、たんぱく質も体の中で消化や吸収しやすいかたちになります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 小松菜・・・三島 杉本さん キャベツ・・・JA三島函南 大根・・・茨城県 えのきだけ・・・新潟県 さわら・・・韓国 |
▼ 2013/06/24(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ご飯 魚と大豆のナッツ和え おひたし 大根と油揚げの味噌汁 のりふりかけ 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「みそ」 伝統的には日本の食生活における主なたんぱく源で、江戸時代以前には『おかず』の扱いでした。今は調味料とみなされています。 みそは主に大豆を蒸した米にこうじ菌を繁殖させる『発酵』という行程を経て熟成させて作ります。発酵することで、大豆には含まれないビタミン類がつくられ、たんぱく質も体の中で消化や吸収しやすいかたちになります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 小松菜・・・三島 杉本さん キャベツ・・・JA三島函南 大根・・・茨城県 えのきだけ・・・新潟県 さわら・・・韓国 |