▼ 2014/11/18(火) 11月18日（火）給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 黒はんぺんのごまパン粉揚げ ひじきの炒め物 豚汁 ミニトマト 牛乳 「地場産物」 私達が住む地域で作られている食べ物を地元で食べることを『地産地消』といいます。三島市の農業は、恵まれた気候条件と排水のよい軽い火山灰土の土地である三ツ谷、笹原、佐野地区を中心とした箱根西麓地帯ではとても農業が適している土地なため県内有数の露地野菜産地として栽培が盛んです。主な生産品目としては、ばれいしょ、大根、白菜、さつまいもなど野菜があげられますが、近年は小松菜、レタス、セロリーなど葉菜類も栽培されています。地域の生産者さんが手間暇かけて育てた食材を味わっていただきましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 大根…三島 山本さん キャベツ…ＪＡ三島 里芋…三島 杉本さん 白菜…茨城県 人参…北海道 |
▼ 2014/11/17(月) 11月17日（月）給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 菜飯 甘藷三島コロッケ 蒸しキャベツ 切り干し大根 玉ねぎと豆腐の味噌汁 型抜きチーズ 牛乳 「切り干し大根」 切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。 最近はあまり家庭では食べられていないようですが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ…三島市 玉ねぎ…北海道 葉ネギ…三島市 人参…北海道 |
▼ 2014/11/14(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 鮭の西京焼き ほうれん草のごまじゃこ和え 大根の和風スープ ミルクプリン 牛乳 「しらす」 しらす干し製品は水分、タンパク質、脂質、炭水化物など、人が生きていくうえで重要な栄養素を多く含んでいます。また、ミネラル、ビタミン類なども豊富で、その食べやすさから、手軽に栄養価を摂取できる食品として注目されています。 しらす干製品に多く含まれるカルシウムは、骨や歯を強くし、骨粗しょう症の予防に効果的です。また、血液の凝固作用や筋肉の収縮作用などの働きもあります。しらす干製品には、そのカルシウムの体内吸収率を高めるビタミンDも多く含まれているので、乳幼児や高齢者にも良いとされています。「おいしさ」という点では、うま味成分のイノシン酸が乾燥されることで凝縮され、生のイワシ類を食べる場合などと比べ効率的に摂取出来ます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 大根…三島市 キャベツ…三島市 ほうれん草…三島市 白菜…茨城県 葉ネギ…三島市 |
▼ 2014/11/13(木) 11月13日（木）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 鶏肉のプレゼー 粉ふきいも 卵スープ リンゴ 牛乳 「リンゴ」 りんごは人間の健康に大変効果があると言われ、ヨーロッパには「１日１個のりんごは医者を通ざける」ということわざもあります。 おなかの調子を良くするペクチンや、血圧が高くなるのを防ぐカリウムが含まれています。また、食事の時に食べるりんごは口の中の掃除もしてくれます。 りんごは、これから冬の間、みかんとともにたくさん食べて欲しい果物です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋…北海道 玉ねぎ…北海道 ほうれん草…三島市 しめじ…三島 長谷川さん リンゴ…青森県 |
▼ 2014/11/12(水) 11月12日（水）給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ わかめラーメン 蒸し餃子 ミックスかりんとう ミニトマト 牛乳 わかめは縄文時代から、日本人にとってかけがえのない食物として大切にされてきました。栄養面では『食物繊維』が含まれています。わかめのヌルヌルした"ぬめり"があります。この正体が水に溶ける食物繊維です。 これは、他の食物中の塩分と結びついて、塩分を体外に出す働きがあります。それにより、血圧の上昇をおさえるのです。みそ汁の具にわかめという組み合わせは古くからの日本人の知恵なのでしょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ もやし…静岡県 さつまいも…千葉県 チンゲンサイ…浜松市 玉ねぎ…北海道 葉ネギ…三島市 |