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2013年1月の日記
▼ 2013/01/24(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 黒はんぺんフライ いか大根 ごま和え お茶卵ふりかけ ピーチゼリー 牛乳 「黒はんぺん」 黒はんぺんは、静岡県焼津の名産品です。 今日の黒はんぺんは焼津産で、いわしを主原料として 魚丸ごと骨まで練り込んでつくられています。 カルシウムやビタミンＤが多く、魚の脂肪に含まれる、 ＤＨＡやＥＰＡも豊富です。脳血栓や心臓病の予防に 効果があります。食べやすいようにフライにしました。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島 山本さん キャベツ・・・三島 河�海気� ほうれん草・・・林さん 黒はんぺん・・・焼津市 いか・・・ペルー |
▼ 2013/01/23(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ソフト麺ミートソース ジャーマンポテト お好み豆（きなこ） ぽんかん 牛乳 「ソフト麺」 ソフトめんは、学校給食用の小麦粉を使って昭和４１年から作られています。普通のめんとは少し違い、給食のパンと同じように、からだの調子をよくするビタミンＡやビタミンＢ１が多く含まれています。今日はミートソースとからめて食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 じゃが芋・・・北海道 人参・・・三島市 牛肉・・・静岡県 ポンカン・・・愛媛県 |
▼ 2013/01/22(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 赤飯 三島コロッケ 筑前煮 かきたまみそ汁 みかん 牛乳 「赤飯」 赤飯の色は小豆の赤い色ですが、昔は赤い色をした赤米という米を使っていたので「赤飯」とよばれました。日本ではかなり昔から、様々な祝い事に赤飯を食べる風習があります。今日は、戦争が終わって、再び給食が始まった給食記念日の献立として日本の伝統料理である赤飯を炊きました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ れんこん・・・茨城県 ごぼう・・・青森県 人参・・・三島市 三島コロッケ・・・三島市 みかん・・・浜松市 |
▼ 2013/01/21(月) 今日の給食
【給食メニュー】
| ☆献立☆ セルフおにぎり 鮭の塩焼き 切り昆布のピリ辛煮 すいとん 梅干し 発酵乳 牛乳 「給食週間」 今週21日〜25日まで学校給食週間です。学校給食は明治22年山形県鶴岡市で昼食を持参できない子ども達におにぎり・焼き魚・漬け物を用意したのが始まりです。その後、徐々に広まった給食も戦争によって中断されました。おなかを空かせた子へ世界各国から支援を受け、昭和21年12月24日から再び給食が始まり、その一ヶ月後を学校給食記念日とし、この一週間を学校給食週間としています。 |  | 錦田共同調理場では、錦田中学校と山田中学校の二校分の約940食の給食が作られています。皆さんの元に給食が届くまでには、調理員さんはもちろん、三島野菜を栽培して届けてくれる農家の方、八百屋さん、肉屋さん、魚屋さん、他食材を届けてくれる業者の方、献立作成を行う栄養士、給食費の支出入をしてくれると本当にたくさんの人の協力があって運営されています。また、自然の恵みである食材も大切にして感謝の気持ちを持っていただきましょう。 | |||
 | ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島 山本さん 里芋・・・三島 遠藤さん ごぼう・・・青森県 人参・・・三島市 鮭・・・北海道 ←一つずつ成形したすいとんを茹でる所です。 |  |
▼ 2013/01/18(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆味しま給食献立☆ ご飯 牛肉のサイコロステーキ おひたし 根菜の和風スープ ミニトマト 甘藷のクッキーサンド 牛乳 |  | |||
| 12月と同様に1月もに"ふじのくに"地域モデル事業による食育推進事業の一環で"味しま給食週間"を実施します。 三島産食材のみを使用した献立や三島甘藷を利用したスイーツが登場します。使用する三島産の食材は、牛乳、米、三島西麓牛、しめじ、大根、白菜、小松菜、人参、葉ねぎ、ミニトマトです。以上のように、調味料以外すべてが三島産の食材です。新鮮でおいしい物ばかりです。感謝の心を持って、味わっていただきましょう。 |  | ☆三島の食材の生産者さんの紹介☆ 箱根西麓牛肉・・・ＪＡ三島函南 大根・・・山本さん 白菜・・・高橋さん 人参・・・ＪＡ三島函南 キャベツ・・・塚原 河�海気� 小松菜・・・川原ヶ谷杉本さん ミニトマト・・・川原ヶ谷 小林さん しめじ・・・川原ヶ谷 長谷川さん 葉ねぎ・・・川原ヶ谷 遠藤さん 甘藷クッキーサンド ・・・旭が丘 ミーネさん |