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北中、北上中の給食
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2010/07/01(木)
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魚の甘酢ソースがけ
フライドごぼう
トマトと卵のスープ
ワカメふりかけ
こんにゃくゼリー
☆初夏に出回る「夏ごぼう」は柔らかくて香りがよく、
秋冬のごぼうとはひと味違った風味が楽しめます。
ごぼうは、セルロースやリグニンといった食物繊維
を大変豊富に含み、腸の働きを整えたり、コレステロール
の増加を抑えて動脈硬化を防ぐ作用があります。
また食物繊維は、腸の中で、発ガン物質を取り除く作用
があるので、大腸ガンの予防にも効果的です。
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