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北小学校の給食

2016/12/16(金) 今日の給食

**献立**
うどん
つけ汁
牛乳
ひじきのかき揚げ
三色和え
みかん


かきあげとは、野菜や魚介類を細かく切って、天ぷらの衣とあわせて揚げた物です。今日はひじきやサツマイモが入ったかきあげです。ひじきには不足しがちなカルシウムや鉄分が多く、サツマイモにはかぜを予防するビタミンCやお腹の調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。
1612161550261.jpg★主な食材の産地★
玉葱・・・北海道
さつまいも・・・三島市
キャベツ・・・三島市
胡瓜・・・伊豆の国市
みかん・・・浜松市

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今日のかき揚げは、調理室で一つ一つ揚げた物です。
左の写真はかき揚げの種。これで北小児童の半分の約400人分。
右の写真は、釜にかき揚げの種を入れていくところです。3人の調理員さんがチームワーク良くどんどん揚げてくれました。玉葱とサツマイモの甘みの出た、とても美味しいかき揚げでした。
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