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2008年12月の日記
▼ 2008/12/02(火) １２月２日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立食パン ソーセージのごまパン粉揚げ 蒸しキャベツ オリジナルケッチャップソース 白菜シチュー 牛乳  献立のポイントソーセージは色々な肉を塩漬けして挽き肉にし、調味料や香辛料を加えて良く練り茹でたり薫製にしてつくります。ソーセージの語源はラテン語で塩味をつけたという意味があります。ヨーロッパにはソーセージの材料や作り方によってたくさんあり「ソーセージの種類は辞典ができるほどある」といわれます。今日は給食用に特別に作ってもらった三角形のソーセージにごまとパン粉をつけて油で揚げて作りました。 |
▼ 2008/12/01(月) １２月１日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん がんものにつけ 切り干し大根の煮物 ポテトスープ 菊花みかん のりのつくだに 牛乳 献立のポイント切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。 最近はあまり家庭では食べませんが、栄養的にも優れているので、ぜひ見な おしたい食べ物です。今日は、切り干し大根の煮物です。 |