北小学校の給食

メッセージ欄

2009年4月の日記

今日の献立

カレーライス
ツナコロッケ
ほうれん草ソテー
フルーツゼリー
牛乳

献立のポイント

　カレーはインド料理で、日本へはイギリスから伝わりました。
カレーをごはんにかけたものはカレーライスと呼ばれ、日本の家庭料理の代表にな
っています。材料の肉によってぶた肉のポークカレー、牛肉のビーフカレー、
とり肉のチキンカレーなど呼かたも変わります。

今日の献立

バターロールパン
マカロニのクリームに
フレンチサラダ
いちご
牛乳

献立のポイント

きょうのおひたしは、キャベツとほうれんそうが使われています。キャベツは地中海
沿岸が原産地です。江戸時代にオランダ人が長崎に来たときに伝わりました。日本で
は「たまな」「かんらん」とも呼ばれています。
キャベツは、胃の調子を整えたり貧血をふせぐ働きがあります。

今日の献立

牛乳
ごはん
マーボードウフ
中華サラダ
いちご

献立のポイント

中国四川省の有名なとうふ料理であるマーボードウフは、さいの目に切った
、ぶたひき肉、ねぎのみじんぎりと、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどの
で炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。最近の日本人は脂肪のとりすぎが
となっているので、タンパク質が多く脂肪の少ないとうふを積極的にとりたいもの
です。