| | | 今日のこんだて *ぎゅうにゅう *とりごぼうピラフ *スイートポテトサラダ *やさいスープ *くだもの(みかん)
こんだてのポイント <スイートポテトサラダ> もともと南米大陸で生まれたというさつまいもは、世界各地に広がり、日本では江戸時代になったころに、おきなわ、九州でさいばいがはじまったそうです。エネルギーも栄養も豊富で、さいばいしやすいサツマイモは、江戸時代にたびたび起こった飢饉で大活やくしたそうです。第二次世界大戦後にも、食生活が安定するまでサツマイモがたくさん作られたそうです。今日はさつまいもをサラダにしました。 |