▼ 2014/02/18(火) ２月１８日（火）
【給食メニュー】
| ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・海苔の佃煮 ・里芋コロッケみしま  ・切り干し大根と豚肉の炒め物 ・かきたまみそ汁 ♪ポイント♪ 里芋 里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、さいばいの始まりは古すぎて分らないほどです。日本人の祖先が日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。 |  | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・たまねぎ（北海道産） ・キャベツ（三島産） ・豚肉（三島産） ・えのきだけ（新潟産） ・葉ねぎ（三島産） |  |
▼ 2014/02/18(火) ２月１７日（月）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・ひじきごはん ・きびなごフライ ・煮浸し ・味噌汁 ♪ポイント♪ ひじき ひじきは、春から秋にかけて太平洋岸の岩礁などでとられています。 ひじきはわかめや昆布と同じ海藻の仲間です。ひじきには寒い季節に体温が下がってしまわないようにしてくれるといわれている『ヨード』や、貧血を防ぐ『鉄』、骨を強くするのを助ける『カルシウム』、おなかの調子を整える『食物繊維』など、いろいろな栄養素をたくさん含んでいます。今日はその『ひじき』をごはんと一緒に炊き込んだ『ひじきごはん』にしました。 | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・ほうれん草（地元の下里さん） ・豆腐（静岡県産大豆） ・白菜（三島産） ・にんじん（三島産） ・葉ねぎ（三島産） |
▼ 2014/02/14(金) ２月１４日（金）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・カレーピラフ ・さつまいもと大豆のサラダ ・野菜スープ  ココアプリン♪ポイント♪ ＜さつまいも＞ さつまいもは、メキシコを中心とする熱帯アメリカ生まれです。日本には、1609年に薩摩（今の鹿児島県）に伝わり、「さつまいも」と呼ばれるようになりました。土地がやせていても育つので、江戸時代からお米などとならぶ主食となり、飢餓や戦後の食糧不足から人々を救ってきました。今では、いろいろな種類のさつまいものがつくられています。私たちの住む三島市でも多く作られています。 | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・キャベツ（三島産） ・さつま芋（三島産、千葉産） ・たまねぎ（北海道産） ・きゅうり（宮崎産） ・にんじん（三島産） |
▼ 2014/02/13(木) ２月１３日（木）
【給食メニュー】
| ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・黒米ごはん ・焼きつくね ・お浸し ・卵スープ ＜黒米ごはん＞ 今日は、黒米をつかったごはんです。黒米には、なすの色素と同じアントシアニンが含まれています。アントシアニンには、細胞の酸化を防ぐ働きがあります。ほかにも血管を強くする働きがあるビタミンBが多く含まれます。今日は、県内の焼津産黒米を使用しました。 |  | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・ほうれん草（地元の下里さん） ・キャベツ（愛知産） ・ちりめんじゃこ（兵庫産） ・パセリ（茨城産） |  |
▼ 2014/02/12(水) ２月１２日（水）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・鱈と大豆のナッツあえ ・味噌汁 ♪ポイント♪ 大豆豆には節分で使う大豆のほかに、あずき・黒豆・レンズまめ・ひよこまめなどいろいろありますが、次の中で、ほんとうにある豆はどれでしょうか。 １ ライオンまめ ２ とらまめ ３ ペンギンまめ 答えは、2番のとらまめです。 とらまめは、白くてとらのようなもようがあることから名付けられました。 やわらかく煮えてほくほくした歯ざわりで煮豆になります。また動物の名前のついた豆には、「ひよこまめ」、「うずらまめ」もあります。 | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃが芋（北海道産） ・小松菜（地元の下里さん） ・葉ねぎ（三島産） ・にんじん（三島産） ・油揚げ（静岡県産大豆） ・古根（静岡県産） |