▼ 2011/09/02(金) 石狩ごはん
【給食メニュー】
 | 献立 石狩ごはん 牛乳 揚げ豆腐の肉味噌がけ きゅうりのカリカリ漬け 野菜スープ | ||
 | ☆お昼の放送☆ 石狩ごはんは、鮭を入れたごはんです。「石狩」という名前は、鮭を使った料理で使われる事があります。北海道の石狩川という、「鮭がのぼる川」の名前にちなんでいます。石狩地方の郷土食には鮭を使った料理があります。石狩鍋という鍋料理が有名です。石狩川でとれた鮭を鍋に入れたのが、始まりです。 肉味噌は、玉ねぎ、ひき肉、調味量を５０分近く煮ました。揚げ豆腐によくあいます。 |