▼ 2010/09/21(火) ９月２１日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆チンジャオロース ☆はるさめスープ ☆なし ＜なし＞ なしは、世界に約２０種類あり、くだものとして栽培されているのが、日本なし、西洋なし、中国なしの3種です。なしは皮の色によって、赤なし系と青なし系にわけられ、赤なしでは、長十郎(ちょうじゅうろう）や幸水（こうすい）青なしでは二十世紀が有名です。今日のなしは、「こうすい」 です。 |
▼ 2010/09/17(金) ９月１７日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆ちゅうかどん （むぎいりごはん） ☆ぎゅうにゅう ☆わかめスープ ☆ぎゅうにゅうかん ＜わかめスープ＞ わかめには、カルシウムやミネラルがたくさん入っています。みなさんは海藻を毎日食べていますか？海藻はミネラルがたくさんはいっているので毎日食べましょう。海藻を食べるのは、日本人か韓国人ぐらいといわれていましたが、最近では、健康食品として欧米でも注目されています。ミネラルは、健康でいるためにはなくてはならない栄養素です。 |
▼ 2010/09/16(木) ９月１６日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆さばのカレーチーズやき ☆ごもくきんぴら ☆なすみそしる ＜さばのカレーチーズやき＞ さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合い肉は血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。 これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。今日はさばをカレー粉と粉チーズにまぶして焼きました。 |
▼ 2010/09/15(水) ９月１５日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆チキンピラフ ☆ぎゅうにゅう ☆ビーンズサラダ ☆マカロニスープ ＜ビーンズサラダ＞ 大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。また、わかめには歯や骨を丈夫にする『カルシウム』やおなかの調子を整える『食物繊維』などが豊富に含まれています。 |
▼ 2010/09/14(火) ９月１４日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆ぎゅうにゅう ☆ぶたにくのソースいため ☆やさいソテー ☆オクラのみそしる ＜オクラのみそしる＞ きょうのみそ汁の具は安久の農家「杉沢さん」が給食のために作って下さった「オクラ」です。 オクラは英語名で日本語名は「アメリカネリ」や「オカレンコン」と言います。 オクラは熱帯性植物で朝早くハイビスカスに似たクリーム色の花を咲かせます。 花がしぼんで、その後にできる実がオクラです。日本でオクラが食べられるようになったのは、昭和４５年くらいです。 ビタミンCやカルシウム、ビタミンAがたくさん 含まれています。 |