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長伏小学校の給食
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2010/06/23(水)
6月23日(水)きょうのこんだて
【
給食メニュー
】
☆むぎいりごはん
☆ぎゅうにゅう
☆ツナコロッケ
☆むしキャベツ
(ごまソース)
☆とんじる
<むしキャベツ>
キャベツは食卓に欠かせない代表的な野菜の一つです。キャベツは生でたべてもおいしいですが、煮たり、炒めるなどいろいろな料理法があります。キャベツに含まれる栄養素は、主にビタミンCやカリウムです。今日はキャベツの栄養を逃がさないよう、油で炒め、味を付けました。
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2010/06/22(火)
6月22日(火)きょうのこんだて
【
給食メニュー
】
☆えびピラフ
☆ぎゅうにゅう
☆ジャーマンポテト
☆コーンスープ
<えびピラフ>
イタリアでは、日本と同じようにお米がとれますが、種類が違ってねばりのない、ほそ長いお米です。この米をバターでよく炒めていろいろな具を入れて煮たものをピラフといいます。今日のピラフには、たまねぎ・むきえび・グリンピースなどがはいっています。
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2010/06/21(月)
6月21日(月)きょうのこんだて
【
給食メニュー
】
☆むぎいりごはん
☆わかめしらすふりかけ
☆ぎゅうにゅう
☆トンクドウフ
☆わかめスープ
☆びわ
<トンクドウフ>
トウフが、奈良時代に中国から伝わってきました。それ以来食べ方が工夫され、トウフから作られた食べ物もいろいろできました。生揚げもトウフから作られた食品の1つで、トウフの水分を少し抜き、油で揚げたものです。煮物や汁物など多くの料理に利用できる食品です。
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2010/06/18(金)
6月18日(金)きょうのこんだて
【
給食メニュー
】
☆りんごパン
☆ぎゅうにゅう
☆ビーンズグラタン
☆フレンチサラダ
☆メロン
<ビーンズグラタン>
豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。また、まめには歯や骨を丈夫にする『カルシウム』やおなかの調子を整える『食物繊維』などが豊富に含まれています。今日は、いんげんまめを使ってグラタンにしました。
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2010/06/17(木)
6月17日(木)きょうのこんだて
【
給食メニュー
】
☆キムチごはん
☆ぎゅうにゅう
☆ぎょうざ
☆ちゅうかソテー
☆にらたまスープ
<キムチごはん>
「キムチごはん」は、韓国の漬け物「キムチ」を使ったごはんです。
韓国では、よく給食にキムチが登場します。
ぶたにくとキムチをごま油でいため、調味料を加えて米と一緒にたきこんで作ります。キムチのからみが食欲をそそります。
キムチは発酵食品なので、おなかの調子もよくしてくれる働きがあります。
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