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北中、北上中の給食
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2014/01/14(火)
今日の給食
【
給食メニュー
】
**今日の献立**
セルフチキンカツサンド
(バーガーパン・チキンカツ・蒸しキャベツ)
牛乳
マセドニアンサラダ
ワンタンスープ
マセドニアンとはマセドワーヌともいい、「さいの目切り(角切り)」のこと。今日はじゃが芋、人参、きゅうり、ハムをさいの目切りにしてマヨネーズで和えたサラダです。大きさをそろえて切ることで火の通り、味付けが揃います。
★主な食材の産地★
鶏肉・・・静岡県
じゃが芋・・・北海道
キャベツ・・・三島市
白菜・・・三島市
玉葱・・・北海道
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2014/01/14(火)
1月10日の給食
【
給食メニュー
】
**1月10日の献立**
☆鏡開き献立☆
麦入りご飯
牛乳
さばの香味焼き
白菜のピーナツ和え
みそ汁
お汁粉
1月11日は鏡開きです。正月にお供えした鏡もちを小さく割ってお汁粉などにして食べます。神仏に感謝し、またその供えられた物をいただいて無病息災を願う、日本の年中行事です。
★主な食材の産地★
ほうれん草・・・三島市
キャベツ・・・三島市
里芋・・・三島市
大根・・・三島市
あずき・・・北海道
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2014/01/09(木)
今日の給食
【
給食メニュー
】
**今日の献立**
麦入りご飯
牛乳
厚焼き卵
牛肉と豆の煮込み
白菜のクリームスープ
さけふりかけ
りんご
●白菜
白菜は寒くなるほど甘みが増し、霜にあたると柔らかくうまみも増すので旬は冬から春先です。白菜はその95%が水分と決して栄養価が高いわけではありませんが、ビタミンCのほか鉄、マグネシウム、カリウムを含んでいます。
★今日の主な食材の産地★
玉葱・・・北海道
白菜・・・三島市
牛肉・・・静岡県
白花豆・・・北海道
りんご・・・青森県
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2014/01/08(水)
今日の給食
【
給食メニュー
】
**今日の献立**
麦入りご飯
牛乳
家常豆腐
蒸しぎょうざ
わかめスープ
家常豆腐(ジア・チャンドウフ)は中国全土で食べられるポピュラーな豆腐料理です。家常=家庭で常に、よく食べられる豆腐料理という意味で、家庭料理だけにレシピが家庭の数だけ存在します。
今日の給食のレシピは焼き豆腐を油で揚げ、豚肉と椎茸、人参、筍、根深ネギなどの野菜で作った物と併せて砂糖や醤油、オイスターソースで味付けし、最後に片栗粉でとろみをつけました。
★今日の主な食材の産地★
豚肉・・・静岡県
玉葱・・・北海道
人参・・・三島市
根深ネギ・・・三島市
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2014/01/07(火)
今日の給食
【
給食メニュー
】
**今日の献立**
○●七種献立●○
さくらご飯(麦入り)
牛乳
ししゃもフライ
ひじきの炒め煮
七草がゆ
みかん
1月7日の朝は七種を入れたおかゆを食べる風習があります。これには邪気を払い万病を除く意味と、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う意味があります。
今日の七種は「地元の物を使うことで、昔から日本に伝わる風習を見時間に感じてもらいたい」とJA三島函南さんより無償で提供していただいた物です。味わっていただきましょう。
★今日の主な食材の産地★
里芋・・・三島市
大根・・・三島市
かぶ・・・三島市
みかん・・・静岡県
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