▼ 2016/07/05(火) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・がんもの煮付け ・じゃがいもと冬瓜の煮物 ・みそ汁 ・コーヒーゼリー 「とうがん」の呼び名は中国名の「とうが」から転じたものです。夏の野菜ですが、冷暗所に置けば冬までもつことから「冬瓜(とうがん)」と呼ばれるようになったといわれています。栄養素ではカリウムが比較的多く含まれているので、ナトリウムを体外に排出するために有効に働きます。また、ビタミンＣを多く含むため、コラーゲンの生成に働くほか、老化の抑制や動脈硬化を予防します。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 冬瓜・・・茨城県 茄子・・・三島市 人参・・・青森県 さやいんげん・・・三島市 |