| | | **献立** 麦ご飯 牛乳 ししゃもの竜田揚げ 肉じゃが みそ汁 豆乳ココアプリン
じゃが芋は、ヨーロッパでは消費が多く、ドイツ、ポーランド、ロシアなどでは主食にもなっています。栄養価も高く、フランスでは「大地のりんご」とも呼ばれて親しまれています。日本では、北海道をはじめ全国で収穫されています。保存もきくのでいつでも手に入りますが、旬と言えるのは春の5〜6月頃と、秋から冬の9〜12月頃の年2回です。一般的に新じゃがと呼ばれるものは、5〜6月頃に九州から出荷されるものです。今日は、新じゃがを使った「肉じゃが」です。旬を味わいながらいただきましょう。 |