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2011年5月の日記
▼ 2011/05/10(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・まぐろの西京焼き・ゼンマイの炒め煮 ・けんちん汁・黒ごまプリン ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・鶏肉 静岡 ・豆腐を作る大豆 静岡 ・大根、ほうれん草 三島 ・干し椎茸 伊豆 ※ゼンマイの炒め煮 ぜんまいは山に生えており、若芽はうずまき状 になっていて先が曲がった状態で、綿のような 毛に包まれている頃を摘み取り茎の部分を食 べます。そのまま食べると苦味が強いのであく 汁や重曹を入れた湯であくを抜いてから使います。 普段は、一度乾燥した物を湯でもどして食べます。 今日のぜんまいは乾燥した物をもどし味をつけました。 ※今日は南中学校は給食がありません。 |
▼ 2011/05/09(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・手作りハンバーグ(和風ソース) ・おひたし・ミニトマト ・みそ汁 ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・豆腐、油揚げの大豆 静岡 ・豚肉 静岡 ・しめじ、キャベツ、ほうれん草、葉ねぎ、トマト 三島 ※トマト 「トマトが赤くなると医者が青くなる」「トマトのある家 に胃の病気なし」ということわざがあるように欧米で は、体に良い食べ物として昔からトマトに注目してい ました。 ※今日は南中学校は給食がありません。 |
▼ 2011/05/06(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・ゆかりふりかけ・牛乳 ・あじのフライ・蒸しキャベツ・マカロニサラダ ・みそ汁 ・柏もち ※今日の地場産物 ・米、牛乳 ・ほんしめじ 静岡 ・ほうれん草 三島 ※柏もち 5月5日子供の日は、端午(たんご)の節句でした。 端午とは5月５日のことで、奈良時代から病気や 悪いことをさけるための行事が行われていました。 端午の節句の代表的な食べ物といえば「かしわもち」 と「ちまき」です。柏もちは、白もちを�爐�しわ�瓩陵� でくるんだものです。柏の葉は新しい芽が出てこない と古い葉が落ちないことから、家族が絶えないでいつ までも元気に続くようにという意味がこめられています。 |
▼ 2011/05/02(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・のり佃煮・牛乳 ・鯖の煮付け・胡麻和え ・みそ汁 ・サンフルーツ ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・玉葱、サンフルーツ 静岡 ・ほうれん草、葉ねぎ 三島 ※鯖 鯖には、皮と肉との間に赤黒い「血合い」という 部分が多くあります。この血合いがたくさんある 魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがあります。 血合い肉は血を作る大切な栄養素が多く含まれて います。 |