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2014年1月の日記
▼ 2014/01/17(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚と大豆のナッツ和え ・青菜とひじきの煮浸し ・みそ汁 ・のりの佃煮 ＊12月から三島産の「だいこん」を使用しています。 今日のみそ汁の大根も地元、山田地区の坂本 さんの畑で収穫されたものです。大根は奈良時代に 中国から日本に渡り、室町時代に食べられるように なりました。大根は根を食べる野菜です。根にはアミ ラーゼというでんぷん分解酵素が含まれ、胃酸過多・ 胃もたれ・胸やけに効果があります。 ☆来週から学校給食週間です。地場産の食材を たくさん使った料理が登場します。楽しみにして ください。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 小松菜・・・三島市 葉ねぎ・・・三島市 えのき茸・・・長野県 |
▼ 2014/01/16(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・煮込みおでん ・卵のしょうゆ煮 ・豆腐サラダ ・果物（りんご） ＊おでんの煮卵は調理場で１時間位煮て味を含ませ ます。日本は世界的にみても鶏卵の利用がさかんな 国で、価格の変動も少ない食品です。鶏卵には人間に 必要とされる８種類のアミノ酸が含まれ、栄養面から みて理想的なたんぱく質食品です。卵からひなが誕生 するまでに必要になる栄養素が全て含まれています。 でも、ビタミンCと食物繊維は全く含まれていないの で野菜などを一緒に食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 里芋・・・三島市 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・群馬県 りんご・・・青森県 |
▼ 2014/01/15(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・牛乳 ・ソフトめん ・ミートソース ・ジャーマンポテト ・ミニトマト ・加工小魚 ＊朝から体がだるい、集中力がない、という人は いませんか。朝ご飯を食べると、噛むこと、飲み込む ことで脳が刺激を受けます。さらに胃腸が動きはじめ、 体温が上がっていくと、全身がどんどん目覚めて いきます。いつもより少し早く起きて、朝ごはんを しっかり食べ、１日の生活リズムを整えましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ じゃが芋・・・北海道 玉葱・・・北海道 豚肉・・・静岡県 ミニトマト・・・三島市 人参・・・三島市 |
▼ 2014/01/14(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・カラフル卵焼き(ソース) ・ツナと青菜のごま和え ・きのこスープ ・昆布の佃煮 ・果物（みかん） ＊みかんは奈良時代に中国から伝わり、静岡などで 栽培されていました。今、食べている温州みかん は鹿児島で栽培されたものが広まりました。みかん がすっぱいのは、クエン酸が含まれているからです。 クエン酸は体の疲れをとる働きがあります。皮を むくのを面倒がらずに食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ みかん・・・沼津市 ほうれん草・・・三島市 小松菜・・・三島市 玉葱・・・北海道 人参・・・三島市 |
▼ 2014/01/10(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 【鏡開き献立】 ・菜飯ご飯（麦） ・牛乳 ・鶏の唐揚げ ・三色和え ・おしるこ(煮込み餅) ・果物（キウイフルーツ） ＊1月11日ほ鏡開きです。正月の間に神様に お供えした鏡餅を手や木槌を使い小さく割って、雑煮 や汁粉に入れて食べる風習です。神様の御霊の宿った 餅を食べることで神様の御利益をいただき、一年の 無病息災を祈ります。鏡餅は刃物を使って「切る」 ことを避けるのは、武家社会で始まった行事なので 「切る」は切腹などを連想させるため、運を「開く」 という縁起の良い言葉になったそうです。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ キウイフルーツ・・・大分県 鶏肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・群馬県 人参・・・三島市 |