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2014年9月の日記
▼ 2014/09/11(木) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・さくらご飯 ・牛乳 ・ポテトの卵焼き ・ごま和え ・豚汁 ・果物（アンデスメロン） ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質をエネル ギーに変えるために欠かせないビタミンで、疲労回復 に効果があります。暑さで食欲が落ちて栄養が 偏ったり、汗をたくさんかいたり、甘い清涼飲料水を 大量に飲むと、不足しがちになります。不足すると、 疲れやすくなったり、集中力がなくなりイライラしたり します。豚肉、玄米、うなぎ、レバー、ごま などの ビタミンB1が含(ふく)まれている食品(しょくひん)を食(た)べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ キャベツ・・・群馬県 大根・・・北海道 小松菜・・・三島市 じゃが芋・・・北海道 アンデスメロン・・・北海道 |
▼ 2014/09/10(水) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・ししゃもフライ ・生揚げの五目煮 ・すまし汁 ・昆布の佃煮 ・果物（冷凍みかん） 昆布の旬は夏の７月〜９月です。北海道や三陸海岸 など北の海で採れます。夏の太陽で時間をかけて干さ れることで、うまみ成分がぎっしり凝縮されます。 おもに体をつくるもとになり、丈夫な骨をつくるカル シウムや鉄分が豊富です。うまみ成分のグルタミン酸 は、だしに使われネバネバ成分のアルギン酸は食物 繊維の一種で、中性脂肪の吸収を抑える効果もあり ます。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 冷凍みかん・・・沼津市西浦 えのき茸・・・長野県 人参・・・北海道 小松菜・・・三島市 |
▼ 2014/09/09(火) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・がんもの煮つけ ・五目豆 ・みそ汁 ・ちりめん佃煮 ・プルーンヨーグルト がんもどきは、水気をしぼった豆腐に野菜などを混ぜ 丸くして油で揚げたものです。名前の由来はいろいろ ありますが、精進料理で肉を食べられない僧侶たちが、 雁の鳥の肉に味を似せて、肉の代用品として作られた といわれています。大豆の加工食品で植物性の たんぱく質が豊富です。残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ とうがん・・・静岡県 小松菜・・・三島市 ごぼう・・・茨城県 人参・・・北海道 |
▼ 2014/09/08(月) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | 【お月見献立】 ・栗ご飯（麦） ・牛乳 ・さんまの塩焼き ・おひたし ・みそ汁 ・お月見だんご 今日は十五夜です。日本では旧暦の8月15日の 満月が1年中で一番美しいと言われ「中秋の名月」 「十五夜」と呼ばれています。平安時代のお月見は、 月を見ながら和歌や詩を読む行事でした。今では、 月のよく見える縁側や窓際に、おだんごと秋の七草と 季節の野菜や果物をお供えして、秋の収穫をお祝い します。今夜はお月様はきれいに見えるでしょうか？ | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 南瓜・・・北海道 玉葱・・・北海道 大根・・・北海道 小松菜・・・三島市 キャベツ・・・山梨県 |
▼ 2014/09/05(金) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚と大豆のナッツ和え ・からし和え ・みそ汁 ・野菜ふりかけ ・冷凍りんご 学校が始まり、1週間が過ぎようとしています。 夏の疲れで食欲がなくなったり、疲れやすく集中力 が低下している人はいませんか？栄養バランスの悪い 食生活が原因かも知れません。夏からの習慣で そうめんだけの食事など、偏った食事にならないように 気をつけましょう。 早く、学校生活のリズムを取り戻しましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 小松菜・・・三島市 葉ねぎ・・・三島市 |