| ![1509171243281.jpg 1509171243281.jpg](/blog-k/public/image/m123k/201509/thumbnail/1509171243281.jpg.jpg) | | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・鯖のおろしかけ ・ひじきの炒め煮 ・みそ汁 ・のりふりかけ ・ホワイトゼリー
「ひじき」は、昆布やわかめと同じ海草の仲間です。乾燥させてあるので、水にもどしてから料理します。ひじきは、健康づくりには欠かせない鉄、マグネシウムなどが多くふくまれています。特にカルシウムが豊富で、骨粗しょう症の予防効果に期待できます。ビタミンも多く風邪予防や美肌づくりのはたらきもあります。 ひじきを食べる国は、世界中でもあまりありませんが、日本では、昔から食べられてきました。今日の給食では、いため煮にしました。残さず食べましょう。 |