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東小学校の給食
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2011/01/17(月)
1月17日のこんだて
【
給食メニュー
】
《こんだて》
むぎごはん
ぎゅうにゅう
生揚げの五目煮
はくさいスープ
みかん
*ポイント*
生揚げは畑の肉と言われている
大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。
豆腐と比べると油で揚げるので脂質は
多くなりますが、その他の栄養素はほとんど
変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや
汁物に使われます。
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2011/01/14(金)
1月14日のこんだて
【
給食メニュー
】
《こんだて》
むぎごはん
ぎゅうにゅう
マーボードウフ
バンサンスー
みかん
*ポイント*
マーボードウフという料理は
中国の四川省が発祥の地です。
おばあさんが作った豆腐料理なので、
こう呼ばれています
▼
2011/01/13(木)
1月13日のこんだて
【
給食メニュー
】
《こんだて》
ドライカレー
ぎゅうにゅう
ポテトスープ
フルーツゼリー
*ポイント*
ポテトスープの具材に、しめじや
ベーコンをいれることで、素材から
でるうまみを生かしました。
▼
2011/01/12(水)
1月12日のこんだて
【
給食メニュー
】
《こんだて》
むぎごはん
ぎゅうにゅう
みそおでん
ツナのあえもの
のりふりかけ
みかん
*ポイント*
こんにゃくは食物センイが多く含まれ、
お腹の調子を整える働きをします。
昔の人はこんにゃくを「おなかの砂おろし」
「胃のほうき」と言い、体内の毒さらしとして
こんにゃくをたべていたといわれています。
▼
2011/01/11(火)
1月11日のこんだて
【
給食メニュー
】
《こんだて》
むぎごはん
魚のちゅうかあえ
やさいのピーナツあえ
とんじる
味つけ小魚
*ポイント*
魚の中華和えには、キハダまぐろを
使っています。キハダまぐろは南日本
やインド、太平洋でとれます。
まぐろのほかにも大豆を油であげ、
中華風の味付けに仕上げました。
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