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北小学校の給食

2021/11/25(木) 今日の給食

2111251203421.jpg**献立**
麦入りごはん
牛乳
鶏の甘麹みそ焼き
おひたし
すまし汁
みかん
2111251203422.jpg★主な食材の産地★
だいこん・・・三島市
はくさい・・・三島市
葉ねぎ・・・三島市
ブロッコリー・・・三島市
みかん・・・沼津市

 今日は「和食の日献立」です。和食の特徴である「だし」を生かした献立にしました。
 すまし汁は「かつお節」と「昆布」でだしをとりました。
 鶏肉は甘麹(甘酒)とみそにつけ込んで焼いています。砂糖を使用していないので、甘麹の優しい甘みを感じることができます。