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2016/04/20(水)
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切り干し大根
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切り干し大根は、名前の通り、大根を細く切って干した食べものです。大根は、干した方が栄養価が高くなるのを知っていますか?
干す前の大根に比べ、カルシウムは23倍、鉄は49倍、食物繊維は16倍にもなります。
栄養がたくさん詰まった切り干し大根を、よくかんで食べましょう。
★主な食材の産地★
玉葱・・・北海道
切り干し大根・・・宮崎県
にんじん・・・宮崎県
はねぎ・・・三島市
にんにく・・・青森県
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