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北小学校の給食

2019/11/22(金) 今日の給食

1911221203471.jpg   **献立**

  onsen和食の日献立onsen

麦入りごはん
牛乳
鮭の西京焼き
さつまいもと大豆のサラダ
すまし汁
1911221203472.jpg★主な食材の産地★
さつまいも・・・三島市
玉ねぎ・・・北海道
きゅうり・・・群馬県
葉ネギ・・・静岡県
えのきだけ・・・長野県

和食の基本となる「だし」。
今日は、かつおとこんぶかで取っただしで、すまし汁を作りました。火加減を調整して丁寧にだしを取ったので、とてもおいしいすまし汁になりました。