| | | 今日のこんだて *ぎゅうにゅう *しずおかちゃミルメーク *むぎごはん *マーボードウフ *ちゅうかサラダ
こんだてのポイント <しずおかちゃミルメーク> 昨日5月1日は、八十八夜でした。八十八夜とは、立春から数えて八十八日めのことです。昔から茶摘みの時期の目安とされていたそうです。お茶の葉は、冬の寒い時期にゆっくりと栄養をたくわえて、春になると少しずつ芽を出し始めます。このため、一番に摘まれた一番茶は、その後に摘まれる茶葉よりも栄養価やうまみ成分が多くふくまれているといわれています。昔の人はそれを知っており、「新茶を飲むと病気にならない」「八十八夜に摘まれたお茶を飲むと長生きできる」などと言い伝えてきました。今日はお茶味のミルメークにしました。 |