▼ 2010/04/09(金) ４月９日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆さばのおろしかけ ☆ごまあえ ☆みそ汁  さばのおろしかけさばには、皮とふつうの肉との間に 赤黒い「血合」という部分が多くあり ます。この血合いがたくさんある魚 は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、 サンマなどがいます。血合い肉は 血をつくる大切な栄養素が多くふく まれています。これらの魚は、長い 距離をおよぐので血をいっぱいふく んだ赤い色の肉をしていて、赤身 魚とよばれています。 |
▼ 2010/04/08(木) ４月８日の給食
【給食メニュー】
 | 今日から給食から給食がはじました。献立 ☆牛乳 ☆マーボー丼 ☆じゃがいもの中華サラダ マーボー丼中国四川省の有名なとうふ料理であるマーボードウフは、さいの目に切った、ぶたひき肉、ねぎのみじんぎりと、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどので炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。最近の日本人は脂肪のとりすぎが問題となっています。タンパク質が多く脂肪の少ない「とうふ」を積極的にとりたいものです。今日は、ご飯の上にかけてどんぶりにして食べます。 | ||
 | マーボードウフができあがったところです。 |
▼ 2010/03/17(水) ３月１７日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆赤飯 ☆ぶりの照り焼き ☆にびたし ☆かきたま汁 ☆お祝いデザート 赤飯赤飯はもち米に「あずき」や「ささげ」を混ぜて蒸したご飯です。あずきなどの汁で赤くなるので赤飯といいます。赤飯はお祝いの食事には欠かすことができないものです。今日は６年生のみなさんの卒業をお祝いして、赤飯を炊きました。 | ||
| ぶりの照り焼きが焼きあがったところです。 |  |
▼ 2010/03/16(火) ３月１６日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆マーボードウフ ☆ワカメスープ ☆メロン マーボードウフ大豆から作られた豆腐は、食べた 分がほとんど無駄なく栄養になり、 その消化吸収率は９５パーセントで す。とうふは大豆に水を加えて、す りつぶし、加熱してから布でこしま す。こした汁にカルシウム塩を加え て凝固させて作ります。このときの 絞りかすがおからです。 |
▼ 2010/03/15(月) ３月１５日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆麦ご飯 ☆ソーセージのごまパン粉揚げ ☆キャベツソテー ☆ポテトスープ ☆のりふりかけ ☆デコポン | ||
 | ソーセージのごまパン粉揚げ ごまは、古代エジプト時代からさいばいされ、日本でも縄文時代の終わりには栽培されていました。ごまのひとつぶは小さくても、たんぱく質、脂肪、ビタミンなど、たくさんの栄養素が入っています。ごまは昔から「食べる薬」として大事にされ、重要な栄養源でした。 調理員さんが１つ１つ丁寧にパン粉付けをしていきます。 | ||
 | ←こんがり揚がってとてもおいしそうです！！ |