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2010年1月の日記
▼ 2010/01/21(木) １月２１日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆さわらのてりやき ☆つみれ汁 ☆ごま和え ☆納豆 | ||
 | 給食週間中ということで、 郷土料理の「つみれ汁」を 給食に取り入れました。 つみれをつまんで汁に入れることから「つみいれ」といわれ、それがだんだん「つみれ汁」と呼ばれるようになりました。 地元でとれる小魚を骨ごと包丁でたたき、さらにすり鉢ですって、みそやしょうが汁をいれて魚の団子を作ります。この魚の団子がつみれです。つみれには、たんぱく質やカルシウムがたくさん入っています。つみれとだいこん、にんじん、ごぼう、ねぎなどの季節の野菜をいれた「つみれ」汁は栄養)のバランスもよく、魚とやさいの両方のおいしさが味わえます。 |
▼ 2010/01/20(水) １月２０日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆黒はんぺんの磯部揚げ ☆小松菜の煮びたし ☆トマトと卵のスープ 今日から２６日まで給食週間です。給食週間中には、静岡県の郷土料理や三島で収穫された野菜をたくさん使用します。 | ||
 | 黒はんぺんの磯部揚げです。黒はんぺんは、焼津市を中心とする静岡県中部でよく食べられています。黒はんぺんは、頭と内臓を除去した新鮮な魚を丸ごと使用します。 | ||
 | これは、小松菜の煮びたしです。三島市の山田地区で収穫された小松菜をつかいました。 |
▼ 2010/01/19(火) １月１９日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆大豆わかめご飯 ☆鶏肉の香味焼き ☆やさいのピーナッツあえ ☆みそ汁 ☆プルーンヨーグルト ◎鶏肉の香味焼き◎ 鶏肉はとても古くから食べられて いました。今から5,000年ほど前 のインドではすでに人間にかわ れていました。日本で売られてい る鶏肉はブロイラーという短い期 間（６〜９週間）で育てられている ものが多く、味はあっさりとしてク セがなく柔らかいものです。鶏肉 は良質のたんぱく質が含まれて いて、体の中で、血、筋肉、心臓 皮膚、髪の毛を作る働きがあり ます。 |
▼ 2010/01/18(月) １月１８日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆豚肉のソース炒め ☆ポテトサラダ ☆ワカメスープ ◎豚肉のソース炒め◎ 豚肉にはビタミンB1がたくさん あるので疲れているときや、食 欲がなくイライラしているときに 食べると効果があります。玉ね ぎなどといっしょに調理してたべ るとビタミンB1がより効率よくと れます。 |