▼ 2013/01/15(火) １月１５日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん ふくめに だいこんとわかめのみそしる だいふくまめとじゃこのあまからあげ ♪献立のポイント♪ 今日の甘辛揚げに入っている大きなお豆は「大福豆(だいふくまめ)」といいます。 大福豆はインゲン豆の一種で、白色のきれいな豆です。色と味がよいので、和菓子や甘納豆によく使われています。関西地方や九州地方では正月に豆きんとんに使われたりもするそうです。 今日は揚げた大福豆、じゃこ、ごまを甘辛いたれでからめました。 よく噛んで食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃが芋（北海道産） ・大根（三島市産）生産者の遠藤さん ・鶏肉（北海道産） ・さやいんげん（沖縄県産） ・根深ねぎ（三島市産）生産者の遠藤さん |
▼ 2013/01/11(金) １月１１日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん みそおでん ちゅうかサラダ みかん ♪献立のポイント♪ 冬の楽しみのひとつともいえるおでんは、ダシや味付け、具の違い、薬味やつけダレのあるなしなど、全国各地で様々な味わいがありますね。おでんはもともと、豆腐を串に刺し、焼いてみそをぬった、豆腐の味噌田楽が由来だといわれています。その後魚やコンニャク、イモ類を使ったもの、焼かずにゆでて味噌を付けるなど、様々な田楽が生まれていきました。そして、しょう油味で煮込んだ、煮込み田楽が作られるようになり、それが現在のおでんにつながるといわれています。田楽からおでんと呼ばれるようにになったのは、田楽に「お」を付けた「お田楽」が縮まった、といった説があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根（三島市産）生産者の遠藤さん ・キャベツ（三島市産）生産者の遠藤さん ・里芋（三島市産） ・きゅうり（宮崎県産） ・みかん（沼津市西浦産） |
▼ 2013/01/10(木) 1月１０日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 エビピラフ さつまいもとだいずのサラダ はくさいスープ ミルメーク ♪献立のポイント♪今日は給食クイズです。昔から、大豆は「畑の何」と呼ばれていました。さて「畑の何」と呼ばれているでしょうか。 �“�の肉 ��畑の魚 �Ｈ�のごはん 正解は�，糧�の肉です。大豆は、体をつくるタンパク質がたくさん含まれているので、畑でとれる肉のようなものということで、畑の肉と呼ばれています。体を作る赤の仲間の食べ物です。 今日はさつまいもと大豆をマヨネーズで和えたサラダにしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・白菜（三島市産）生産者の遠藤さん ・さつま芋（三島市産） ・玉葱（北海道産） ・きゅうり（三島市産） ・にんじん（三島市産） 風邪やインフルエンザが流行る季節です。食事の前にはしっかり手洗い、うがいをしましょう！ |
▼ 2013/01/09(水) １月９日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん さんまのかばやき ほうれんそうのおひたし なめことみつばのみそしる ♪献立のポイント♪ みそ汁でおなじみの調味料、みそ。今日はみその給食クイズをします。みそはあるものを保存していたときに偶然生まれたそうです。それは何でしょう？ �，箸Δ�らし ��塩 �Ｌ邵� 正解は�△留�です。 昔の人は、大切な塩を保存しておくために肉や魚、お米などに染みこませておきました。そのままおいておくと、湿気をたくさん含んだりして溶けてしまうからです。あるとき、大豆と一緒に保存して置いた塩の入れ物の中で自然に発酵が起きて生まれたのがみその初めと言われています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・ほうれん草（三島市産）生産者の遠藤さん ・白菜（三島市産）生産者の遠藤さん ・にんじん（北海道産） ・三ツ葉（静岡県産） ・古根（静岡県産） さんまは揚げて数え、たれをかけます。ごまがたっぷり入った甘辛いたれです。 |
▼ 2013/01/08(火) １月８日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ななくさがゆ あつやきたまご きりぼしだいこんのソースいため てづくりりんごケーキ あじつきこざかな ♪献立のポイント♪ １月７日の朝に、7種類の野菜が入った粥を食べる風習があります。七草とは、芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）です。この7種類の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七草粥といいます。1月7日に食べる七草がゆには、お正月のごちそうで疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという意味があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市産）生産者の遠藤さん ・豚肉（静岡県産） ・にんじん（北海道産） ・七草（三島市産） |