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北上小学校の給食

2014/10/03(金) おっきな魚!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    さんまのかばやき
    おひたし
    とんじる


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 さんまは秋にとれる細長い魚です。江戸時代にたくさんとれ、よく食べられるようになりました。さんまの血合いと言われる身の赤い部分には、血を作るビタミンを多く含みます。また、脂肪の中には、血液の中をきれいにする「エイコサペンタエンサン」がふくまれています

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ さといも(三島市産)
   ・ キャベツ(群馬県産)
   ・ だいこん(北海道産)
   ・ はねぎ(三島市産)
   ・ ごぼう(群馬県産)

2014/10/02(木) 就学時健診の日です!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    焼き肉
    中華コーンスープ
    くだもの(巨峰)


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 秋はキノコのおいしい季節でいろいろな種類があり、世界中でよく食べられており、栽培も盛んです。特有の香りやうま味、歯ごたえに人気があります。一方、毒キノコにも、殺虫剤や漢方薬として有効利用されています。きのこは、毒があるものと毒がないものの区別が難しいので、野生のきのこには、注意が必要です。今日はほししいたけを、中華コーンスープの具にしました。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ もやし(御殿場市産)
   ・ はねぎ(三島市産)
   ・ ピーマン(茨城県産)
   ・ 巨峰(山梨県産)

2014/10/01(水) ☆ ごはんがおいしい季節になってきました ☆

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    鰆とさつまいもの揚げ煮
    みそ汁
    なめたけ


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 さつまいもを焼くとどうしてあんなに甘いのでしょうか。甘みは、さつまいもの酵素の働きによります。電子レンジで調理すると、酵素がそれほど働かないうちに(甘くならないうちに)加熱されてしまいます。なので、電子レンジで火を通すとあまくないさつまいもになるのです。じっくり焼いて、季節の味を楽しみましょう!
 さつまいもは、アサガオの仲間です。つるでのびていくところも同じです。葉っぱの形もにています。花が咲くとアサガオの花にそっくりです。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ さつまいも(三島市産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ ほうれんそう(群馬県産)
   ・ にんじん(北海道産)
   ・ ふるね(静岡県産)

2014/09/30(火) おさかな!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    さんまのオレンジ煮
    おひたし
    とんじる


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 秋の魚といえばさんまです。さんまは秋にとれ刀に形と色がにていることから漢字で秋の刀の魚と書きます。8月ごろまでは、北海道よりも北にいるのですが、9月ごろからたまごを産むために太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。南に向かいながらさんまはまるまるふとっていき、たまごをうむ直前にあぶらがのっておいしくなります。


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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ こまつな(三島市産 生産者の林さん)
   ・ さといも(千葉県産)
   ・ キャベツ(群馬県産)
   ・ だいこん(北海道産)
   ・ はねぎ(三島市産)


2014/09/29(月) 今日も暑くなりましたね!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    親子丼
    みそ汁
    お好み豆


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 キャベツの原産地は地中海沿岸です。江戸時代にオランダ人が長崎に来たときに伝わりました。日本では「たまな」「かんらん」とも呼ばれています。地元生産農家でも、サラダにおいしいやわらかいキャベツや煮物などにおいしい硬めのキャベツなど料理にあわせた種類のキャベツの栽培されています。
キャベツは、胃の調子を整えたり貧血をふせぐ働きがあります。新鮮で栄養価の高い地元の野菜を食べましょう。


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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ キャベツ(茨城県産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ はねぎ(三島市産)