山田小学校の給食

メッセージ欄

2011年9月の日記

			献立ごはん牛乳さばの香味焼きひじきの炒め煮味噌汁
			２日から９日まで、日本大学短期大学部の学生が給食管理実習に来ています。
			実習期間中は教室で給食を食べ、栄養の話をしています。

			献立石狩ごはん牛乳揚げ豆腐の肉味噌がけきゅうりのカリカリ漬け野菜スープ
			☆お昼の放送☆ 　石狩ごはんは、鮭を入れたごはんです。「石狩」という名前は、鮭を使った料理で使われる事があります。北海道の石狩川という、「鮭がのぼる川」の名前にちなんでいます。石狩地方の郷土食には鮭を使った料理があります。石狩鍋という鍋料理が有名です。石狩川でとれた鮭を鍋に入れたのが、始まりです。　肉味噌は、玉ねぎ、ひき肉、調味量を５０分近く煮ました。揚げ豆腐によくあいます。

			献立夏野菜カレー牛乳福神漬けフルーツゼリーのヨーグルトあえ
			うずらのたまごはカレー粉を入れてゆでました。
			オレンジゼリーとりんごゼリーを手作りしました。ゼリーとパイン缶、もも缶をあわせたデザートです。　初日の今日も、どのクラスもきれいに食べてくれていてほっとしました。