| | | **今日の献立** 麦ご飯 牛乳 チキンとポークのハンバーグ (きのこソースがけ) ポテトサラダ マカロニスープ レアチーズ
♪きのこ♪ 今日はハンバーグのきのこソースがけです。使っているきのこはしめじとエリンギ、どちらも三島市内でとれた物です。 きのこ類はカロリーが低く食物繊維が豊富な健康食品です。 昔から「香り松茸、味しめじ」と言われるように、しめじにはグルタミン酸やアスパラギン酸などうまみの基、アミノ酸が非常に多く含まれます。 エリンギはビタミンB群をバランスよく含み、そのほかにもカリウム、ビタミンDなど、様々な栄養を含みます。 ローカロリーなのに栄養豊富なきのこ類を残さず食べましょう。 |