| | | **献立** 麦入りご飯 牛乳 トンクドウフ 春雨サラダ 肉団子スープ かつおふりかけ
トンクドウフの『トンク』とは中国語で『しいたけ』のことを言います。骨を丈夫にし、骨粗しょう症を予防するビタミンDが含まれていますが、日光に当てるとその量が倍増するといわれています。そのため、しいたけを食べるなら干ししいたけか、食べる30分か1時間前に天日に干すとたっぷりのビタミンDをとることができます。 今日はビタミンDたっぷりの干しシイタケとカルシウム豊富な厚揚げを煮た『トンクドウフ』です。残さず食べて骨を丈夫にしましょう。
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