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北中、北上中の給食
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2015年11月の日記
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2015/11/12(木)
11月12日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
二色丼の具(ツナそぼろ)
(炒りたまご)
牛乳
みそ汁
牛乳かん
☆主な食材の産地☆
玉ねぎ・・・北海道
キャベツ・・・三島市
にんじん・・・三島市
小松菜・・・三島市
今日の「牛乳かん」は、調理場で作った手作りのデザートです。
寒天は天草から作られます。伊豆地方の特産物です。お味はいかがですか?
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2015/11/11(水)
11月11日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
のりの佃煮
牛乳
いわしのおろしがけ
おひたし
みそ汁
みかん
☆主な食材の産地☆
大根・・・三島市
みかん・・・沼津市
さつまいも・・・千葉県
小松菜・・・三島市
キャベツ・・・三島市
いわしは、新鮮なものは刺身で食べられますが、塩焼き、煮つけ、酢の物などにしてもおいしい魚の1つです。
DHAやEPAなどの多価不飽和脂肪酸を多く含みます。
DHAやEPAは血液をサラサラにし、動脈硬化の予防をしてくれます。またDHAは記憶力を向上させるというデータもあります。
今日は、さっぱりと和風に仕上げました。
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2015/11/10(火)
11月10日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
レーズンパン
ロールパン
牛乳
メキシカンポークソテー
フルーツのゼリー和え
☆主な食材の産地☆
じゃがいも・・・北海道
玉ねぎ・・・北海道
豚肉・・・静岡県
にんじん・・・三島市
今年度から、静岡県の学校給食用のパンは、100%国産小麦を使っています。
北海道産強力粉80%と静岡県産中力粉20%を混ぜて使っています。小麦粉はたんぱく質の1つである「グルテン」含有量が多い順に、強力粉、中力粉、薄力粉に分類されます。パン用の小麦粉はグルテンを多く含む強力粉が最も適しています。
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2015/11/09(月)
11月9日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
牛乳
鶏肉の照り煮
切り干し大根の煮物
豚汁
ミルクプリン
☆主な食材の産地☆
鶏肉・・・岩手県
大根・・・三島市
豆腐・・・アメリカ産大豆
にんじん・・・三島市
ごぼう・・・青森県
切干大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細く切って、天日で干して作ります。寒さが厳しいほど、美味しい切干大根になります。料理にする時は軽く洗ってから水に浸けてもどします。煮物にするのが一般的です。食物繊維やカルシウムが多く含まれています。
しっかり食べましょう。
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2015/11/06(金)
11月6日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
かつおふりかけ
牛乳
家常豆腐
中華コーンスープ
ミニトマト
☆主な食材の産地☆
豆腐・・・アメリカ産大豆使用
豚肉・・・静岡県
玉ねぎ・・・北海道
根深ねぎ・・・長泉町
ミニトマト・・・三島市
今日の主菜は、家常豆腐(ジャーチャントウフ)です。
中国の全土で食べられているポピュラーな豆腐料理です。家庭料理なので、いろいろな作り方があります。
一般的な作り方は、水気を切った木綿豆腐または焼き豆腐を一口大に切り、片栗粉を付けて油で揚げます。
次に豚肉と季節の野菜を炒め、調味料で味付けをし、
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。
お味はいかがですか?
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