８日(水)の午前中、５年生が家庭科で和食の基本である「だし」について、おだし香紡の方をお招きしてお話をうかがいました。だしの歴史や成分、味の違いについてわかりやすくお話しくださり、５年生の子供たちも真剣に聴いたり、メモをとったりしていました。
　授業の後半には「こんぶ」、「かつお」、「しいたけ」の３種類のだしを実際に味わい、色や味の違いを実感していました。