６月２７日（水）冷凍みかん

▼ 2018/06/27(水) ６月２７日（水）冷凍みかん

	ポイント今日は、給食のデザートでもおなじみの、「冷凍みかん」です。冷凍みかんは、収穫したみかんを、ただ凍らせるだけではできません。そのまま凍らせると、皮がむきにくく、食べづらいものになってしまいます。そのため、キンキンに冷えた水の中に、一度みかんをくぐらせてから冷凍をするなどの工夫をしています。こうすることで、みかんの水分を保ちつつ、美味しい冷凍みかんを作ることができます。ただ凍らせただけに見えますが、実は、奥深いデザートです。今日は沼津市西浦産の冷凍みかんです。
	献立・ご飯・牛乳・シーチキンカレー・ウインナーと野菜のソテー・冷凍みかん主な産地・キャベツ（三島）・じゃがいも（三島）・玉ねぎ（香川）・人参（千葉）・みかん（西浦）